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河北老家自產小麥,經過晾干、洗凈、去皮等簡單加工步驟,磨成純天然的全麥面粉。
加工過程中,盡可能保持了小麥胚芽,保持了小麥的營養成分,是綠色、健康、純天然的農家食品。
與精加工的面粉相比,只經過簡單加工的全麥面粉,不添加任何漂白劑和添加劑,顏色自然,蒸出的饅頭特別筋道,超有嚼勁,特別適合心臟病、高血脂、高血糖、糖尿病的老人食用,也可作為減肥、瘦身食品,富含粗纖維、對緩解便秘也有很大幫助。
全麥面粉比較適合用來做全麥饅頭、棗饅頭、全麥面包、烙餅,也可以用來做河南面湯,原料天然,蒸出的饅頭、面包有一種天然的麥香,這是農家天然食品特有的味道,久違的味道。
說起賣全麥粉的原因,還有一段小故事。一個同事的媽媽有高血脂的毛病,大夫建議她平時應多食用全麥饅頭或全麥面包,同事在超市買了很多所謂的全麥饅頭、雜面饅頭、全麥面包等,拿回家給媽媽吃,可在農村生活多年的媽媽一吃就吃出來了,那些所謂的“全麥食品”,只不過是精面粉+麥麩而已,所以同事費盡心思,也沒能讓媽媽吃的滿意。一次偶然的聊天,同事得知我老家在河北農村,就拜托我從老家帶些全麥面粉來。拿到那一袋黑黢黢的全麥粉時,同事還有些嘀咕,這樣黑面,能好吃嗎?可第二天,同事就興沖沖地跑過來告訴我,她媽媽用那個全麥粉蒸了一鍋饅頭,香噴噴的麥香味,很筋道,一家人都特別愛吃,平時沒什么食欲的媽媽,一頓就吃了一個半!于是...一傳十、十傳二十...一發不可收拾,同事紛紛向我索要全麥粉,久而久之,我實在無法一直免費提供,只能做個淘寶鏈接,方便同事購買,也方便需要的親們訂購。
店主旺旺:tan609
自制全麥粉餃子(顏色夠不夠黑?嘿嘿~)
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